【咖啡选购指南】入门基础知识

简介：咖啡的风味有期限，它的美好转瞬即逝。保质期保证安全，赏味期限定惊喜。这支曼特宁 + 巴西红波旁中深烘拼配，有着清晰的风味时间线，读懂它，才能在最合适的时刻，喝到那一口醇厚。

一杯精品咖啡的风味，藏在它生长的那片土地里。海拔、土壤、降水，再加上不同的处理法，共同塑造了豆子独一无二的气质。很多新手挑选咖啡豆时，最先参考的就是产区。

从占据绝大多数种植面积的主力商业豆，到留存已久的古老传统品种、本土科研团队培育的新品，再到近年火热的国际引种精品，不同品种承载着完全不一样的风味表达。

很多人喝咖啡，评价永远只有 “好喝” 或 “不好喝”。尝到口中的刺激感，常常分不清到底来自酸质还是苦味。

在咖啡的万千世界里，有一种咖啡以其简洁纯粹的风格脱颖而出，它就是美式咖啡（Americano）。 美式咖啡的制作堪称极简，仅仅是将意式浓缩与热水相融合 。