今天的专栏内容是，带大家了解一下闻名世界的蓝瓶子咖啡发展史，小视频时间不长，内容来源于油管：cnbc，我只是做了个翻译和字幕，翻译的不是很到位，大家凑合看一看。
知乎上上传不上来，麻烦大家移步哔哩哔哩看一下了
如果你完全不知道bluebottle的话，我稍微介绍一下下
蓝瓶子在精品咖啡领域是教科书级别的存在，它被称为「咖啡界的苹果」，相信大家多多少少会在小红书等等地方看到小蓝瓶的身影，创始人从美国奥克兰市的一个小摊开始做起，目前做到全球有50+家分店，是美国最受欢迎的精品咖啡品牌之一。
创始人James Freeman
Freeman他发誓要提供烘焙出炉不超过48小时的新鲜咖啡豆给消费者，使人们能更好地品尝到咖啡豆的原味。
蓝瓶子这个名字源自欧洲第一家咖啡店。波兰商人科尔希茨基在奥地利开的第一家咖啡馆。
2002年，第一家蓝瓶子在美国加州奥克兰开业，从此蓝瓶子的历史就真正开始了
（图片来自http://digitaling.com)
（图片来自Ins:@bluebottlejapan)
（图片来自Ins:@bluebottle)
（图片来自http://bluebottlecoffee.com)
还有视频中提到的三波咖啡浪潮，相信咖啡爱好者们已经不陌生了
第一波咖啡浪潮
代表品牌：雀巢、麦斯威尔这类的速溶咖啡，首次让咖啡走进了千家万户，在中国，第一批接触咖啡的大多数是速溶咖啡，也有少部分真正的上海老克勒，他们早在那时候就喝上了真正的咖啡。
第二波咖啡浪潮
代表品牌：星巴克这类的连锁咖啡，让不少人走进咖啡门店去喝了一杯咖啡
（图片来自http://esseloncoffee.com)
第三波咖啡浪潮
就是现在所谓的精品咖啡浪潮了，有些人给这些浪潮都定义了时间，其实不然，也有很多人说反对这样的分法，因为在世界各地，都还经历着不同的阶段，就算在中国来说，也是多个阶段混合存在，不存在绝对的第几波。
当然了比起记忆第几波第几波，我们只要了解咖啡的发展史就好了。
好了，今天咱们的银河系喝咖啡指南就到这里了，带大家稍微了解一下蓝瓶子的历史
什么？你问我中国开了没有?
不多说了！坎坷！
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