大家好,很意外，上一篇文章_375_1">文章只是一个预告，有那么多的赞，专栏的关注也超过百人_407_1">人。
所以决定提前更新。
看了大家的评论和期待点，我只想说：
科普、传播咖啡的文化，是每一个咖啡人的职责。
在接下来的文章当中，我会持续给出干货。
每周不定期一篇科普文章、一篇解答文；转载请署名。
第一期：咖啡的产地及生长环境。
起源我就不说了，百度百科一大把。
全球有53个产地（2008年数据）
无一例外，这些产地均是介于南纬北纬之间25°的区域
那么这块区域称之为“咖啡带”
而种植条件有四项：
气候：四季如春的气候（18°~ 25度）
降雨量：适当的降雨量（年降水量1500~2259mm）
土壤：需要有排水性能良好，日照充足的土壤，火成岩质的最适宜。
海拔：大部分的海拔均分布在200~2000m的地区，一般低洼地不适宜栽种咖啡。
以上这些，百度百科均可查到。
那么跳过这些，我们来聊聊分类。
目前，咖啡豆只有三个大类：
阿拉比卡种：埃塞尔比亚的原产品种,
罗布斯塔种：刚果的原产品种，而不是越南。
利比里亚种：利比里亚的原产品种，我国没有进口。
说完品种，我们接下来说说处理法。
处理法分为：
水洗、日晒、半水洗、半日晒、机械干燥、湿刨法、体内发酵、蜜处理等。
摘下来的咖啡是一颗樱桃状态。
大部分的樱桃里面会含有两颗豆子，这时候，农民就会将摘下来的樱桃进行以上所说的处理法处理。
将果肉分离之后，就可以装袋出国啦~~~
下一章，会细说到处理法。
如你有任何问题，可以评论留言,我会挑出问题解答哦。
如没上榜的，我会私信解答。
2016/10/24
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明天有一篇提问回答，内含彩蛋。
