巴西第一个就是「桑巴的足球」，这个国家孕育了太多太多的知名球星，身为球迷的我当然是义无反顾的爱上了这个国家的球队。
从大小罗开始，到单车王子罗比尼奥，再到现在的马塞洛、内马尔，这个国家给球迷们留下了太多太多的回忆；但巴西的球星大多数出身于贫民窟之中，这也反映出了一个非常现实的问题「巴西贫民窟的孩子，想要走出去，踢球则是唯一的路。」
巴西依靠着不断涌现的球星，在足坛上早早登顶封神，成为目前世界上唯一一支夺得世界杯冠军最多的国家；对比起足球，巴西咖啡显然也不甘落后，巴西的咖啡产量约占世界咖啡总产量的三分之一，是目前世界上最大的咖啡生产国。
咖啡历史
在了解巴西如何成为咖啡强国之前，我们得先来聊聊这个国家的咖啡历史。根据传说，巴西的咖啡来源其实是不太光彩的。
1727年，弗朗西斯科·德·梅洛·帕莱塔少校被派遣解决法国和荷兰圭亚那之间的土地纠纷，但这是他的明面任务，而他的另外一个目的就是要从圭亚那州长卡宴的手中得到那令人垂涎的咖啡植物，但这些咖啡植物受到严密保护。
随即他的目光投向了卡宴的妻子德奥维利尔斯夫人，随着故事的发展，他的多情得到了回报，因为德奥维利尔斯夫人递给他一束盛有秧苗的花束，这束秧苗成为了巴西咖啡行业的先驱。
一束秧苗在巴西疯狂的扩散，从巴西的北部和东北部地区开始，并最终在一束秧苗在巴西疯狂的扩散，从巴西的北部和东北部地区开始，并最终在18世纪末到达南部地区，例如圣保罗，里约热内卢和米纳斯吉拉斯州。
巴西咖啡最初仅用于国内消费，但在19世纪，亚洲的咖啡行业被叶锈病所摧毁，这使得欧洲的目光瞄向了巴西，这时候巴西咖啡需求开始增长，到1820年，咖啡种植园开始在里约热内卢，圣保罗和米纳斯吉拉斯州扩张，出产量占世界总产量的20％，到1830年，巴西成为最大的咖啡出口国。
依靠着辽阔的土地和先天的资源，巴西一步步走上了咖啡强国之路；20世纪初，巴西的咖啡产量达到了巅峰，供应了全世界80％的咖啡，人工林占据的面积几乎等于比利时的土地面积，大部分位于圣保罗州和米纳斯吉拉斯州等气候凉爽、海拔较高的地区。
巴西产量
从占20%的世界产量再到80%的世界产量，巴西依靠着巨大的产量成为咖啡强国，「量」除了产量之外，还有就是质量。
巴西咖啡在早前并不注重「质量」，更多的是将重心放在产量上面；但也不代表巴西不愿意发展质量，恰恰相反，巴西为了达到ICA规定的配额，不得不放弃质量，注重与配额的产量。
他们将高品质的咖啡豆与低品质的农作物混合在一起，根据将要出口的海港（最著名的港口之一是桑托斯）对咖啡进行装袋和贴标签。
直到1999年，在退出ICA仅十年之后，巴西举行了有史以来的第一个“卓越杯”计划，当时被称为“巴西最佳”，巴西咖啡开始注重了自己的「质量」，同时在产量上也没有落下太多。
从产量到质量的改革，巴西咖啡只用了20年不到的时间，也打破了「产量不可与质量同在」的定律，以上我对巴西的认知。
始于足球，忠于咖啡；随着巴西对国人的免签开放之后，唯一一个需要注意的点就是「注意安全」，毕竟当地安保如何，我不好断言。
