高性价比咖啡的崛起
家人们，在如今的咖啡市场，那真可谓是 “卷” 出了新高度！不过，在这激烈的竞争中，高性价比咖啡却如同异军突起，在抖音上掀起了一股热潮。就拿 2024 年第一季度来说，抖音电商咖啡类目同比增速达到 79%，处于潜力巨大的高增长赛道，而高性价比咖啡在其中功不可没 。
你看，像四只猫、暴肌独角兽、农科院速溶咖啡等品牌，那销量简直绝了！四只猫云南高山咖啡，到手 120 杯只要不到 60 元；暴肌独角兽速溶黑咖啡，10 支装还送糖送杯子，券后价不到 5 元；农科院速溶咖啡，51 包只要 14.9 元 。算下来，这些品牌的产品，单杯价格都在 1 元以下。据久谦中台数据，从 2022 年初到 2023 年初的 12 个月里，抖音电商冲调咖啡品类 GMV 排名中，四只猫排在第一位，把瑞幸、Manner 等更有知名度的品牌都甩在了身后 。这些高性价比咖啡品牌，凭借着亲民的价格和不错的品质，成功吸引了大量消费者，在抖音这个大平台上闯出了一片属于自己的天地。
四只猫咖啡的成功之路
今天咱重点来唠唠四只猫咖啡，这可是抖音咖啡界的 “扛把子”！2014 年，四只猫咖啡从云南起家，一开始，他们也是摸着石头过河，尝试过做精品咖啡豆，还在云南的一些旅游景区开过线下门店 。但现实却给了他们沉重的打击，这些尝试都以失败告终。在四只猫创意策划师丁霞看来，这是他们在初创阶段走过的一段 “弯路”，当时他们的品牌发展、战略还没能上升到覆盖一二线城市的白领或者高端人群 。
好在他们及时调整方向，最终把产品方向定在了速溶咖啡赛道。他们主要面向二三线以下城市的消费者，主打性价比。丁霞还分享了一件趣事，说他们的同事去按摩，连技师都说在喝四只猫咖啡，这足以说明四只猫咖啡在消费者中的受欢迎程度 。从那以后，四只猫咖啡就像开了挂一样，一路高歌猛进。2022 年，被四只猫定位为品牌爆发的元年，这一年，他们在抖音上的销量直线上升，成为了抖音咖啡品类的第一名。
极致性价比的实现
四只猫咖啡能做到极致性价比，那可是有 “秘诀” 的。首先，他们占尽了地利优势。四只猫是云南公司，要知道，中国 95% 以上的咖啡都来自于云南，靠近原产地，这成本优势一下子就凸显出来了 。四只猫董事长陈莎曾表示：“中国的咖啡基本都是云南供的，好的咖啡其实并不贵。” 云南咖啡协会会长李晓波也曾说过：“云南咖啡常被高性价比出口海外，被国外咖啡企业包装贴牌后再高价卖回中国。” 四只猫就巧妙地利用了这一点，降低了原材料的成本。
其次，他们的供应链也相当强大。在公司成立之初，四只猫就建了工厂，拥有国内唯一 5 条全自动生产线，三合一速溶咖啡年产量达 3 万吨，日发货包裹量最高可达 20 万单 。有了这样成熟的供应链体系，不仅能保证产品的质量，还能进一步降低成本。
再者，四只猫在渠道布局上也很有眼光。一开始他们选择天猫等传统货架电商渠道，虽然也能获得千万级别销售额，但流量获取难题让利润增长乏力 。后来，他们瞅准了抖音这个新兴平台，2021 年底开始在抖音发力。事实证明，他们的选择是正确的，抖音生态的营销闭环相对完善，对新品牌很友好，四只猫咖啡在抖音上迅速打开了市场，销量一路飙升。
对咖啡市场的影响
四只猫咖啡等高性价比咖啡在抖音的火爆，那影响可太大了。一方面，它让更多人能够轻松地享受到咖啡的美味，推动了咖啡消费的普及。以前，咖啡对于很多人来说可能是一种比较奢侈的饮品，但现在，高性价比咖啡的出现，让咖啡走进了千家万户，成为了人们日常生活中的一部分 。
另一方面，也给其他咖啡品牌带来了不小的压力，促使他们调整策略。一些品牌开始注重产品的性价比，推出更多价格亲民的产品；还有一些品牌则在产品创新、服务提升等方面下功夫，以吸引消费者。可以说，高性价比咖啡的崛起，让整个咖啡市场变得更加多元化和有活力，也让我们消费者有了更多的选择。未来，咖啡市场又会发生怎样的变化呢？让我们拭目以待吧！
