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被咖啡爱好者忽略的宝藏——乌干达咖啡
在全球咖啡的大舞台上，乌干达咖啡宛如一位低调的王者。论产量，乌干达可是全球第八大咖啡生产国 ，在非洲仅次于埃塞俄比亚，年产量约 800 万袋（60 公斤 / 袋）。
咖啡养豆物理化学逻辑，在家也能喝出咖啡馆级风味
在生豆状态时，咖啡豆饱含约 12% 的水分 ，这些水分如同隐藏在豆子内部的 “小精灵”，随着烘焙温度的攀升，开始了一场 “大逃亡”。
解锁冷萃咖啡：夏日里的清新咖啡因密码
在如今的咖啡市场中，冷萃咖啡无疑是一颗耀眼的明星。从市场数据来看，2024 年冷萃咖啡市场规模同比激增 45%，成为咖啡市场增长最快的细分赛道 。
懂咖人必看：单品与手冲的风味密钥
在咖啡的江湖里，从不缺跟风打卡的爱好者，却少了些能读懂每杯咖啡背后故事的人。
咖啡的隐藏营养大揭秘
清晨，阳光透过窗户洒在厨房的台面上，咖啡机发出 “滋滋” 的声响，浓郁的咖啡香气瞬间弥漫开来。