咖啡特调入门:如何自己复刻一杯网红咖啡?

之前的文章_375_1">文章里我们讲过一些传统花式_762_1">花式咖啡的搭配公式大家还记得吗?

想要复习原文的同学们戳下方卡片阅读哦~

但其实调配咖啡并无定法,味道平衡好喝就足够啦。所以在黑咖啡的基础之上,我们可以加各种各样的饮料或食物,让一杯简单的黑咖啡变得更加丰富多姿,也让生活多些创造的乐趣。

今天,就给大家介绍几款我们亲自试验过,认为好喝又好看的特调咖啡,大家一起动手试试吧!

香橙百香果特调

用品:橙子、百香果、冰块、气泡水、挂耳咖啡

制作步骤:

  • 冲泡一杯挂耳咖啡,备用
  • 将橙子切块,百香果肉挖出
  • 放入杯中一起捣碎
  • 加入冰块
  • 倒入气泡水至八分满
  • 最后倒入冲泡好的挂耳咖啡

葡萄冰美式

用品:葡萄、冰块、气泡水、冷萃咖啡

制作步骤:

  • 青葡萄剥皮放入杯中
  • 倒入冰块
  • 向杯中倒入气泡水
  • 最后加入咖啡冷萃液

西柚冷萃

用品:西柚、冰块、气泡水、冷萃咖啡

制作步骤:

  • 将剥好的西柚果肉放入杯中,捣碎
  • 加入冰块
  • 倒入气泡水
  • 最后倒入咖啡冷萃液

车厘子气泡咖啡

用品:车厘子、气泡水、冷萃咖啡

制作步骤:

  • 两颗车厘子放入杯中,捣碎
  • 加入气泡水
  • 最后倒入咖啡冷萃液
一杯咖啡时间 | 车厘子气泡咖啡3.7 万播放 · 1 赞同视频点击可播放视频

柠檬苏打水咖啡

用品:苏打水、柠檬汁、蜂蜜、冰块、挂耳咖啡

制作步骤:

  • 冲泡一杯挂耳咖啡,备用
  • 向杯中倒入苏打水
  • 加入柠檬汁和蜂蜜搅拌均匀
  • 加入适量冰块
  • 倒入冲泡好的挂耳咖啡
  • 最后加入一片薄荷叶点缀

薄荷美式

用品:青柠、薄荷叶、白砂糖、冰块、气泡水、冷萃咖啡

制作步骤:

  • 将小青柠切开放入杯底
  • 再放入几片薄荷叶
  • 加入少许白砂糖
  • 用捣汁棒挤压捣碎
  • 加入冰块
  • 倒入气泡水
  • 最后加入冷萃咖啡液

乳酸菌咖啡

用品:冰块、乳酸菌汽水、冷萃咖啡

制作步骤:

  • 在杯中加入冰块
  • 倒入乳酸菌汽水
  • 最后倒入冷萃咖啡液

姜糖咖啡

用品:热水、生姜、红糖、冷萃咖啡

制作步骤:

  • 将生姜切丝备用
  • 在杯中满杯热水
  • 将切好的姜丝放入杯中
  • 倒入适量红糖
  • 搅拌均匀、浸泡一会
  • 最后倒入冷萃咖啡液

橙心橙意咖啡特调

用品:橙子、牛奶、奶泡器、可可粉

制作步骤:

  • 将橙子果肉榨汁
  • 将橙汁倒入杯中
  • 向杯中倒入冷萃咖啡液
  • 牛奶打发成绵密的奶泡
  • 将奶泡平铺在杯中
  • 撒少许可可粉装饰

澳门拿铁

用品:冷萃咖啡、牛奶、奶泡器

制作步骤:

  • 将冷萃咖啡液倒入杯中
  • 使用奶泡器将咖啡液打发
  • 取一个干净的杯子倒入牛奶
  • 将咖啡泡沫平铺到牛奶上

石榴拿铁

用品:冰块、石榴汁、牛奶、冷萃咖啡

制作步骤:

  • 将石榴榨汁备用
  • 在杯中加入冰块
  • 倒入榨好的石榴汁
  • 倒入牛奶
  • 最后加入冷萃咖啡液

鸳鸯奶茶咖啡

用品:挂耳咖啡、红茶粉、甜牛奶

制作步骤:

  • 在挂耳咖啡包中加入红茶粉,冲泡备用
  • 将冲泡好的咖啡+红茶倒入杯中
  • 加入甜味牛奶
一杯咖啡时间 | 鸳鸯奶茶咖啡7855 播放 · 3 赞同视频点击可播放视频

香蕉拿铁咖啡

用品:香蕉、蜂蜜、牛奶、冷萃咖啡

制作步骤:

  • 将牛奶加热备用
  • 将香蕉剥皮切段,放入杯中捣成泥
  • 加入蜂蜜搅拌均匀
  • 倒入加热好的牛奶
  • 最后倒入冷萃咖啡液

柠檬酒酿咖啡

用品:酒酿、蜂蜜柠檬、牛奶、冷萃咖啡

制作步骤:

  • 在杯中放入两勺酒酿
  • 再加入两勺蜂蜜柠檬
  • 倒入牛奶至八分满
  • 最后加入冷萃咖啡液

瓦尔登蓝椰拿铁

用品:蓝莓汁、厚椰乳、冷萃咖啡

制作步骤:

  • 将蓝莓榨汁备用
  • 在杯中加入冰块
  • 倒入厚椰乳
  • 倒入蓝莓汁
  • 最后倒入冷萃咖啡液

焦糖拿铁

用品:焦糖酱、牛奶、冷萃咖啡、奶泡

制作步骤:

  • 将焦糖酱涂抹在杯壁上
  • 在杯中倒入牛奶
  • 最后在杯中倒入冷萃咖啡液

牛油果拿铁

用品:牛油果、冰块、椰乳、冷萃咖啡

制作步骤:

  • 将牛油果肉挖出
  • 放入杯中,充分捣碎
  • 加入冰块
  • 倒入椰乳
  • 最后加入冷萃咖啡液
知乎知物冷萃咖啡 + 牛油果 + 椰奶,好喝到停不下来~3879 播放 · 4 赞同视频点击可播放视频

桂花燕麦咖啡

用品:挂耳咖啡、燕麦奶、桂花蜜

制作步骤:

  • 将挂耳咖啡冲泡备用
  • 将燕麦奶加热备用
  • 在杯中加入两勺桂花蜜,涂抹挂壁
  • 向杯中倒入加热好的燕麦奶
  • 最后加入冲泡好的咖啡液
一杯咖啡时间 | 一年秋意浓,十里桂花香。快 get 这杯秋日限定特调咖啡~1479 播放 · 1 赞同视频点击可播放视频

坚果拿铁

用品:牛奶、坚果、冷萃咖啡、奶油

制作步骤:

  • 将牛奶加热
  • 在杯中加入少许坚果碎
  • 将加热好的牛奶倒入杯中
  • 倒入冷萃咖啡液
  • 挤入奶油顶
  • 最后放几粒坚果点缀

生椰拿铁

用品:冰块、椰汁、冷萃咖啡

制作步骤:

  • 在杯中加入冰块
  • 倒入椰汁
  • 最后倒入冷萃咖啡液
一杯咖啡时间 | 生椰拿铁3.7 万播放 · 1 赞同视频点击可播放视频

看了这么多特调配方,同学们有没有跃跃欲试呢?

如果大家有更多好喝又好看的咖啡调配方案,欢迎留言告诉我们哦~

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