美国人_407_1">人是世界上最爱喝咖啡的族群，超过一半的人口天天喝咖啡，在这个国家每天有4亿杯咖啡被干掉，这个数量还呈现了逐年上涨的趋势。咖啡年贸易额300亿美元，仅次于汽油。
01.随性与自由
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美国人虽然热爱喝咖啡，但对咖啡口感似乎并不那么讲究，也不像法国人那样注重浪漫的情调。
美式咖啡味道清淡，颜色几近透明。单纯的美式咖啡，在美国东岸比西岸喝得浓，南方又比北方浓。以民族而言，南欧及拉丁裔比英、德、北欧移民较嗜好浓烈咖啡。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，美国人是很不在意的。美国人还喜欢用粗犷的马克杯来装咖啡，这就是传说中大口吃肉、大碗喝酒的风格，美国人喝咖啡还真有点糙老爷们的感觉，喝咖啡喝得是自由，同时咖啡也深入他们的生活中难以分离，影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。
美国的东西都不太好吃，可是美国人不管吃什么，好像都挺起劲的。这是个多么令人费解的国家啊！
02.一切为了新鲜
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美国人对咖啡豆的要求却相当高。欧洲人的现磨咖啡以80%的阿拉比卡豆和20%的罗布斯塔豆进行拼配，而美国人则要求百分之百的阿拉比卡豆，还得是绝对新鲜的咖啡豆。在战争期间，士兵出发时甚至不忘携带炒锅、研磨机，以便随时随地能烘焙生豆，研磨咖啡，喝到最新鲜芳香的咖啡。到19世纪末，人们已经基本放弃了购买生豆自己烘焙的方式，而改为购买熟豆。美国人却没有放弃对新鲜的追求，他们随之对咖啡的包装进行了一系列改革，如金属罐、抽真空等，这些改革至今仍在影响人们的生活。
费尽心机死乞白赖非要喝最新鲜的咖啡、用最好的豆子，然后又不好好煮，随便处理下就往嘴里送，真是一个神奇的国家呀!
03.Office的咖啡时间
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咖啡时间是美国公司的传统，每个公司都会安排一个茶水间，里面有热腾腾的咖啡和若干茶点，这是公司为员工提供的福利。员工可以在咖啡时间小憩片刻，摆几个瑜伽姿势，和同事讲讲是非。聊聊八卦，放松下心情，然后更高效的投入工作。
04.美国的咖啡馆和星巴克
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美国第一家咖啡馆是1691年在波士顿开业的伦敦咖啡馆(London Coffee House)。后来世界上最大的咖啡专卖店也诞生在波士顿，它成立于1808年，不幸的是10年之后毁于一场大火。
如今的美国咖啡馆有其独特的形式和氛围，像美国流行的快餐文化一样，美国的咖啡馆大多也体现了一种美国社会的快节奏的生活方式。
美国人在餐饮业创造了许多连锁经营的奇迹，比如众所周知的麦当劳、肯德基、必胜客等著名的连锁经营品牌，但谁也不会想到，在短短20年的时间里，星巴克创造出另一个童话般的辉煌。如今，当你走到世界上很多现代都市中，都会看到一个绿色的圆形图标，标志上是一个女神的图案，微笑着对你诉说着一个来自美国的奇迹。
美国是个年轻而充满活力的国家，这个国家的任何一种文化形式都像它自身一样，没有禁锢，率性而为，对自由的追求，美国的咖啡文化也不例外。
在美国，人们早上都会来上一杯咖啡，开始全新的生活。美国快节奏的生活让咖啡更加简单干练，喝得自由，喝得舒适，喝出自我和超脱，从而发展出自己的风格，随性、自由、精致，就如美国人的思想一般。
