咖啡馆是当代人_407_1">人最青睐的去处之一，在忙碌的生活中，它已成为多数人度过惬意时光的区域。
咖啡馆想要长久经营下去，除了有好的咖啡饮品和品牌的竞争力外，“流量”是非常重要的考量指标。
选择店面位置时，要充分考虑到周边的人流量，甚至要精确到特点时间的人流速度和密度；特定咖啡流量群的消费能力、消费习惯；咖啡馆的装修风格要考虑是否能吸引到更多的流量，让更多人愿意走进咖啡馆...
咖啡馆也是以“流量”为王的地方。
选店第一步看流量
大企业选址都有哪些套路和大道理？
比如7-11会关注到人流方向，与车站的位置关系，上坡下坡（店铺尽量在上坡方向，更慢的行进速度有利进店人数转化，越是低客单价越要考虑更多的细节）。
STARBUCKS钟爱人流集中的街角，城市地标性区域（跟营销推广手段有关，代表星巴克进入某个城市的闪亮登场以及即将到来的统治性地位）。
再到实用派风水，比如坐北朝南的房子，优势在于门前冬日阳光可以晒到，积雪少，而北房冬天门口的街面上雪不易化，人流被挤压到对面一侧。
再到麦当劳这类数据算法：商圈级别，人口基数,消费能力，城市可支撑几家店铺，相关物料的配送成本。
当然，傻子都知道位置好的连锁早就占坑了，位置不好的商圈也都优先品牌餐饮，小店人单力薄，要数据分析没数据，要议价能力没议价能力，怎么办？
穷人选址的基本功：不惜力
第一步：选定大区域
有个接地气的名字叫做长宽高厚。
街道长度：直接决定街道的流量；宽度：主街道的重要指标；小区厚度:周边人群体量（根据小区的新旧、性质以及大体的年龄分布粗估消费能力,比如咖啡馆以青壮年为主要消费人群的就不要开在养老院旁边了）；楼层高度：楼够高，人才够多……
有人的地方才有需求，尤其是客单价越低的商业越需要靠近需求人群。
当你真正里里外外上上下下的对一个街区了如指掌的时候，那么开始后边的阶段。但如果流量够，年龄结构造成有效流量不够……且有效流量都绕道走了，也基本可以pass了。
第二步：蹲守攒数据
如果附近有业态近似的咖啡馆必须去蹲点。首先，他会帮你探出周边的市场基础，消费能力。其次，干掉他是你的第一要务，知己知彼，百战不殆。
蹲点也是个技术活，完整的资料获取需要付出足够的时间与精力。
分时段记录：工作日，假日，如果附近住主要人群为学校还需要考察学校放假时的数据。
客单价/顾客年龄分布/大体职业、消费能力消费习惯/翻台率/全天的流量分布。（直接决定营业时间以及排班制度）
最后根据你活活蹲出来的周边近似业态的营业情况，估算流水，再琢磨你咖啡馆的优势劣势，推算出大体的营业额以及可承受的租金范围，再去准备好钱准备租门面。
装修门店也要考虑流量
把路人的身影加入店铺设计中，已成为设计师们的一种创新尝试。
Seesaw咖啡店在上海华润时代广场的新店内，门店的天花板上有诸多咖啡豆模样的玻璃镜面，恰到好处地反应着窗外十字路口的人来人往。
设计师利用光学把街头的人流倒影到店铺当中。与此同时，咖啡师也可以通过这些玻璃镜面，观察到顾客的反应，如同一种互动交流。
“人潮”的元素被更多设计师重视。“当你看到这里有人坐着时，你也想进来和他们一起坐坐。这似乎是一种自然反应。”设计师说。
从本质上说，人类和其他动物一样具有“社交属性”。人们喜欢群居生活，哪怕独自生活在城市之中，也常会让自己置身于热闹之中。
社交网络的走红则是最好的例证，互联网帮助人类构造了一个又一个虚拟的社群。而这种社群与人流概念，也正不断渗透到商业零售之中，哪怕是一杯咖啡所建立起的联系。
“流量”概念投射到咖啡馆，它的价值不仅仅是带来转化，更多的是让你在一个咖啡品牌中通过设计，产品和一些门店巧思中，回归到人群，感受真实的社群生活。
社群就是客流呀！
