分享一下我知道的关于咖啡的一些知识吧!
第一条比较冷，估计大部分人_407_1">人都不知道: 咖啡是世界第二大经济作物，交易金额总量仅次于石油。(茶和酒，都是咖啡的小老弟)。全球每天咖啡消费量超过16亿杯，价值约200亿人民币。
第二条，也有点冷～咖啡的发源地不是美国也不是欧洲，而是非洲。第一个把咖啡当饮料的地方是非洲埃塞俄比亚南部的kaffa省，这也是后来咖啡名字的由来。咖啡由非洲传入奥斯曼帝国(土耳其)，再由土耳其传入欧洲。
第三条，人喝咖啡是和羊 学的。传说埃塞俄比亚的牧羊人发现自己的羊吃了咖啡这种果实之后特别欢快，所以也试着吃起来，后来发现吃完之后也心情畅快、精力旺盛，于是流行起来了。
第四条，咖啡树对生长环境要求比较苛刻，肥沃土壤、昼夜温差大、海拔500-2000米，光照适当才是咖啡树的良好生产环境。而且咖啡树对抗病虫害的能力较差。
第五条，咖啡豆的最大产地就是其发源地埃塞俄比亚，几乎占了全球70%的咖啡产量。埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡豆也是最佳品质的代表(南山咖啡、摩卡咖啡都是用的这种豆)
第六条，咖啡果实必须手工采摘，咖啡豆那么小颗，手工采摘非常耗费劳动力。因为在同一树枝上咖啡豆的成熟度是不同的，只有用手工采摘才能保证果实的完全成熟。
第七条，咖啡的烘焙并不是目前市面上简单的分成三个级别(浅、中、深度烘焙)。其实专业的咖啡烘焙是又8个等级的: 极浅烘焙、浅烘焙(美式咖啡多采用这种）、中度烘焙、中烘焙(日本咖啡偏好）、中深烘焙(法式）、微深烘焙(南美偏爱）、法式极深烘焙(欧洲为主）、意式极深烘焙(拉丁美洲、espresso咖啡）。
第八条，一般在咖啡馆、便利店买到的10-25元的现磨咖啡一般都是混合咖啡(就是把多种咖啡豆混合起来，互相中合弥补味道)，单一优选的咖啡豆一般都会作为店里面的高价优质单品咖啡出售，当然贵也是有贵的道理的。咖啡大咖们可以试试。
第九条，最贵的不是猫屎咖啡，比猫屎咖啡还贵的是象屎咖啡，(不确定日本人会不会搞出个更贵的人粑粑咖啡～ 毕竟他们有五十万一餐的金粒餐～ 啧啧啧 多文雅的名字)
第十条，黑咖啡能减肥是真的，不是广告噱头。咖啡可以利尿减少浮肿、促进血液循环、加速新陈代谢、加速脂肪分解、促进肠胃蠕动加速排便。
持续更新中，续待。
关于咖啡分享可以移步到↓
