有个咖啡品牌扩张比较快，现在门店数已经超过1000家，按门店数量来看，在国内现在能排到第四。这个品牌就是挪瓦咖啡。今天讲讲他为什么这么快以及存在的一些问题。先说为什么能这么快。
第一，行业红利。咖啡是今年最热的赛道，吸引了大量创业者，也吸引了很多跨界选手。其实，这里有水分，跟媒体的炒作有关，也跟一些不太靠谱的机构瞎预测有关：有机构预测咖啡市场能超万亿！因此，很多人就想找个品牌加盟。但比较有名气的咖啡品牌几乎都是直营，瑞幸也在不久前暂停了加盟。因此，从全国范围来看，门店数量比较多的，好像就只有挪瓦咖啡了，不像奶茶，咖啡领域的选择性太少。
第二，产品创新。挪瓦咖啡很早就提出了果咖的概念，将咖啡与水果风味进行搭配，降低了消费门槛。到了今年，果咖的增长是最快的，瑞幸和幸运咖多款产品也属于果咖。说明果咖这个方向，业内是认可的。
第三，模式独特。很多咖啡品牌主要依赖线下，而挪瓦咖啡比较重视线上。再加上门店要求比较小，选址更灵活，因此扩张速度就很快。当然，这跟这个公司创始团队的背景有一定关联，创始人是饿了么出来的。
说完了发展速度，接下来再说说存在的问题。
第一，门槛很低。有个创业者，只花了几千块钱，买了点物料，就可以挂个牌子了，就算是一个店了。我们都知道，往往门槛越低，越是没要求的品牌，问题可能也是最多的。
第二，不利于品牌建设。在实地调研中，发现挪瓦咖啡最牛的一点是做到千店千面，比如这种，还算像模像样的；再比如这种，直接寄居在其他店的；还有这种，跟城中村里的外卖店绑在一起的；再比如这种，直接利用别人现成的咖啡店，但在外卖平台上用挪瓦咖啡的牌子，如果按导航，可能你连门头都找不到。虽然确实做到了“千店千面”，但这不利于品牌建设。
第三，对加盟商的管控较弱。有朋友告诉我，在某城市，一个加盟商可以非常轻松的将门店的收入进行转移，把一个店的收入转到另一个店。这说明品牌方对加盟商的管控比较弱；从另一个角度来看，也能说明加盟商可能没把品牌当回事。
第四，闭店率比较高。统计了一下，挪瓦咖啡12-18个月的闭店率是26.4%。对比一下其他品牌，幸运咖是11.1%，瑞幸是4.5%。挪瓦咖啡的闭店率是幸运咖的2.4倍，是瑞幸的5.9倍。为什么挪瓦咖啡的闭店率会这么高？
归根到底，还是跟上面提到的几点有关系。
对挪瓦咖啡，虽然现在是第四，但从发展势头来看，幸运咖明显要更猛，幸运咖近两月都是按100家的速度在扩张。如果按这个节奏，到了今年年底，幸运咖将全面超越挪瓦咖啡。
咖啡市场火热，吸引了大量实力玩家进入，竞争十分激烈，对挪瓦咖啡，如果继续按现在这种模式发展，面临的挑战可能不小。
