在巴西种植者眼中，咖啡，就和甘蔗、玉米、大豆等其它经济作物一样，能产生满意的经济效益，那就种，否则就改种别的。包括他们的许多咖啡从业者，对所谓的“精品咖啡概念”不以为然，“手工采摘咖啡豆”对他们而言甚至是非常不可理解的事情。
观念是有很大的不同，但无法否认的是，巴西的从业者同样也对咖啡充满热情。实际上，巴西人也爱喝咖啡，且喝得挺多。作为全世界产咖啡最多的国家（没有之一，约占全球产量的三分之一），据说巴西人自己每年就要喝掉100多万吨巴西咖啡，约占巴西年总产量的三分之一（也即全球产量的九分之一？不敢相信）！
那么，巴西人究竟是怎么喝咖啡的呢？
和我们以为的不同，Robin在巴西的咖啡庄园里算是真真切切见识到了：一壶热水，几勺咖啡粉（喜欢浓就多加点粉，喜欢淡就少点粉；而且粉还不是现磨的，不知道磨好多久了），一点糖，一个法绒布，一群人，简单、随意、快乐。
虽然冲煮方式非常的狂野、粗暴、直接，但却是“出乎意料的好喝！”
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