1、起床最好先别喝咖啡
人的体内有一种叫做皮质醇的物质，它能够让大脑保持清醒，让身体保持活力，人体内的皮质醇含量会根据生物钟的变化而不断变化，在人起床之后达到最高，所以如果习惯在一起床就喝咖啡，咖啡中的咖啡因会和体内的皮质醇效果重叠，咖啡提神的作用就没那么明显了。
2、喝咖啡并不会让你脱水
曾有说法认为喝咖啡利尿，从而容易令人脱水，但这个说法并不成立，利尿的前提是每天摄入的咖啡超过500-600毫克，否则咖啡并不会使人经常上厕所，也不会造成脱水。
3、喝咖啡易长寿
咖啡中含有多种抗氧化物质元素，这些元素能够帮助人体抵抗自由基的侵害，常喝咖啡的人患帕金森、二型糖尿病和心脏病的几率要比普通人地很多。但在现实中，爱喝咖啡的人同时容易染上烟瘾、酗酒和吃肉等多种不良习惯，所以以上的结论是在排出这些负面因素的影响之后。
4、咖啡富含多种营养元素
一杯普通的咖啡里含有11%的维生素B2、6%的维生素B5、3%的锰元素和钾元素，以及2%的烟酸和镁元素。
5、咖啡有助于减肥
研究显示，咖啡因能够提高脂肪燃烧的速度，喝咖啡的人脂肪燃烧速度要比普通人高3%-11%，但是如果想要有减肥效果，最好选择不加糖的黑咖啡，在饮食和运动上也要注意，一杯咖啡并不能达到理想的减肥效果。
6、全球所有的咖啡产地都位于“咖啡带”
“咖啡带”指所有适宜咖啡生产的咖啡产地，差不多在南北赤道回归线之间，这里常年阳光充足，年平均气温20度以上。
7、冰咖啡更贵，因为它会消耗更多资源
制作冰咖啡消耗更多资源，所以比热咖啡更贵，比如需要重复过滤咖啡，才能保证咖啡不会被冰块过度稀释，导致口感不好。
8、咖啡因其实是一种晶体
咖啡因是一种至今只有0.0016英寸的晶体，体积那么小，提神效果却如此明显，真是太神奇了。
9、咖啡因不会再饮用后立即起效
咖啡因会在你喝下咖啡之后20分钟才会起效，所以想要在午后能够精神，可以在午休之前喝一杯，这样短短的午休起床以后就能活力满满了。
10、喝咖啡预防老年痴呆症
研究证明，喝咖啡的人患老年痴呆的几率要比一般人低65%
11、喝咖啡护肝
每天喝4杯咖啡的人患肝硬化的几率比普通人低80%，肝硬化是导致多种肝脏疾病的罪魁祸首之一，但如果非必要，每天还是不要喝过多的咖啡哦。
12、第一段网络视频的主角是咖啡
1991年，来自英国剑桥大学的科学家们将一个摄像头对准了他们的咖啡壶，完成了人类历史上第一段网络视频。这项实验的目的是为了监控咖啡到底做好没有。
13、英国政府曾查封所有咖啡厅
1675年，英格兰国王查理二世曾下令封锁英国所有的咖啡馆，因为他怀疑那里聚集了很多反对当权政府的反叛分子。
14、咖啡能够帮助提高运动效果
咖啡因能够刺激肾上腺素的分泌，同时加速释放脂肪里的脂肪酸，从而提高你的运动效果。
