在越南,咖啡是重要的商品,占该国GDP的3%,多年来的出口营业额已超过30亿美元.然而,各国的咖啡市场的复杂发展使咖啡行业面临许多困难和挑战。
棉花和可可等农产品一起,咖啡是世界上第二大贸易商品,仅次于石油.这也是具有很大出口价值的商品,在许多国家的农产品出口中排名第一。
目前,巴西,印度尼西亚,哥伦比亚等世界主要咖啡出口国主要以咖啡豆（绿豆）的形式出口咖啡,这意味着仅在收获后进行初步加工。
一些国家有烘焙和研磨活动,但仅占咖啡出口总额的一小部分。
在越南,自上世纪90年代中期以来,收获后的初步加工一直受到关注和促进；结果,罗布斯塔咖啡从越南港口的售价远低于伦敦商品交易所的参考价格,现已逐渐缩小并接近世界市场价格。
特别是在过去的一段时间里,越南已签署的自由贸易协定对加工咖啡实行了优惠关税,越来越多的企业对投资活动感兴趣.深加工,特别是有助于提高咖啡产品的附加值以及整个行业的出口营业额。
此外,Trung Nguyen的粉状咖啡、Vinacafe的速溶咖啡,Trung Nguyen不仅主导了国内市场,而且在许多区域市场中也受到欢迎。咖啡行业在未来一段时间促进和利用这些潜力来发展和扩大出口市场的坚实基础。
越南咖啡已逐渐占领世界市场，据统计越南咖啡产品现已出口到80多个国家和地区，占全球咖啡出口市场份额的14.2％（仅次于brazil）； 特别，出口的焙炒和速溶咖啡已占市场份额的9.1％ 。（排名第五，仅次Brazil，印度尼西亚，马来西亚和印度...）
