彭博社12月2日报道，目前中国已跃居全球十大咖啡消费国之一，预计未来几年有望成为世界最大咖啡消费国。哥伦比亚全国咖啡生产商联合会统计，近6年来，中国咖啡消费量年均增长7%，2025年有望增长7.8%。2023-2024年咖啡季，中国共计消费咖啡340万袋（平均每袋60公斤，下同）。2023年，中国进口咖啡305万袋，主要进口来源国中，拉美的巴西和哥伦比亚分别占据第一和第三位，越南位列第二。当年，巴西对华咖啡出口140万袋，中国已成巴西第六大咖啡出口对象国。同期，在哥伦比亚咖啡主要出口国中，中国已由2019年的第18位跃居第6位。目前，拉美对华咖啡出口面临两大挑战：一是物流运输能力有限。哥全国咖啡出口协会表示，该国海运集装箱和货船运载量均不足，且到达中国港口需要大约45天，很难与越南等中国的邻国形成竞争。二是需要保持咖啡产量与质量。中国的高需求推动全球咖啡豆价格持续上涨。11月27日，全球阿拉比卡咖啡豆价格同比上涨3.1%，创1977年以来新高。今年1月至今，此类咖啡豆价格已累计增长70%。为确保供应，中国瑞幸咖啡连锁公司已与巴西签署协定，根据协定，2029年巴西对华咖啡出口需要达到400万袋。瑞幸咖啡不仅正在挤压星巴克在华统治地位，而且已准备向美国等国外市场扩张。此外，气候因素同样给咖啡生产带来不确定性，巴西咖啡出口商委员会主席马尔西奥表示，“我们需要加倍努力以确保阿拉比卡咖啡质量。”
中国对拉美咖啡进口显著增加
搜索
精选文章
乌干达咖啡：非洲野性风味的味觉，到底好不好喝？
乌干达咖啡在国际咖啡市场上，一直处于一种 “小众却潜力无限” 的奇妙境地。不像巴西、哥伦比亚咖啡那样声名远扬，在大多数咖啡爱好者的日常讨论和选购清单里，乌干达咖啡的出镜率着实不高。
豆香密码：解锁单品咖啡豆的风味宇宙
在咖啡的广袤天地里，单品咖啡豆无疑是熠熠生辉的基石，承载着咖啡最纯粹的灵魂。它区别于混合咖啡豆，坚持 “单一产地，单一品种” 的纯粹理念，让我们能精准捕捉到每一款咖啡豆独一无二的风味密码。
咖啡生豆冷冻秘籍：锁住风味不踩雷
尽管冷冻储存有诸多好处，但并不是所有的咖啡生豆都适合这一方式，毕竟冷冻储存需要一定的条件，操作不当还会适得其反。判断是否需要冷冻储存，主要依据两个标准。
巴拿马瑰夏：咖啡界的梦幻逸品
第一次邂逅巴拿马瑰夏咖啡，那滋味至今令我难以忘怀。当时我走进一家小众咖啡馆，店内弥漫着咖啡的香气，我在菜单上看到了这款传说中的巴拿马瑰夏，怀着一丝好奇点了一杯
舌尖上的哥伦比亚：邂逅咖啡的奇妙旅程
第一次邂逅哥伦比亚咖啡，是在一家隐匿于街角的小众咖啡馆。当那杯咖啡被端上桌，馥郁的香气瞬间扑鼻而来，宛如一阵温柔的风，轻拂着我的嗅觉神经。