亚洲是七大洲中面积最大、人口最多的一个洲，地势起伏大，中部高，四周低，山地、高原和丘陵占总面积大3/4。并且亚洲大陆跨寒、温、热三带，气候类型复杂多样，可以说亚洲很多国家都适合种植咖啡，其中就包括“万岛之国”，印度尼西亚。
最早在17世纪，荷兰殖民政府在印度尼西亚的巴达维亚（如今雅加达）附近种植了第一批咖啡树，虽然这些幼苗在一次洪水中被毁掉，但第二次的幼苗的幼苗成功地结出了果实，在此繁衍生长。
到了18世纪初，荷兰东印度公司的船舶从爪哇港向欧洲出口了第一批咖啡。在那之后，印尼政府每年都对外出口数千磅咖啡。当时，印度尼西亚种植的都是阿拉比卡品种，但在19世纪60年代，咖啡叶锈病(CLR)摧毁了印度尼西亚的大部分咖啡生产。于是大多数农民用抗病性更强、更易于生长的罗布斯塔取代了阿拉比卡。目前罗布斯塔展印度尼西亚咖啡总产量的85%，而阿拉比卡占15%。
印度尼西亚现在是全球第四大咖啡产国，能有如此高的产量在于该国自然资源丰富，印度尼西亚是由17508个岛屿组成，是全世界最大的群岛国家，横跨亚洲及大洋洲。印度尼西亚地跨赤道，属热带雨林气候，全年气候温暖湿润，平均气温在25℃-27℃度之间，由于季风而分为干、湿两季。
该国火山林立的国家，全境拥有超过500座火山，且拥有众多河流、湖泊和森林，森林覆盖率达67.8%，是咖啡的理想种植地区。目前印度尼西亚有多个岛屿有种植咖啡树，咖啡产区也是以岛为区分，如苏拉威西岛（Sulawesi）、巴厘岛（Bail）、爪哇岛（Java）和苏门答腊（Sumatra）岛等。
其中，最为知名的是苏门答腊岛，这也是该国最大的岛屿，因“曼特宁”一名为闻名。但其实在爪哇岛也有不错的咖啡豆。知名的咖啡品种爪哇（Java），是在19世纪初从埃塞俄比亚引入印度尼西亚的爪哇岛种植，后来传入其他国家时被以爪哇岛的名字来命名该咖啡品种。
爪哇岛（Java）位于赤道南方，是印度尼西亚第五大岛，该岛整体成狭长型，地形以山地、丘陵为主，山间多是宽广的盆地，多河流，并且有100多座火山，因此岛上土壤肥沃，自然条件良好，现在仍为发达的农耕地带，土地耕地面积率达70%，这岛也是该国最早种植咖啡的地区。
全岛由西爪哇，中爪哇、东爪哇和达雅加达旧首都（2024年搬迁新首都努桑塔拉）、日惹两个特区组成，而咖啡种植分布全岛，种植在西爪哇勃良安(Preanger)地区，在中爪哇，种植在班查内加拉（Banjar Negara）、禾诺波（Wonosobo）以及淡满光（Temanggung），这三个地区都围绕着默皮拉（Merapi）火山，在东爪哇地区，是该岛产量最大和最重要的地区，咖啡种植围绕在布罗莫（Bromo）火山以及伊真（ljen）火山附近区域。
种植海拔在900-1800之间，这里种植着许多品种，如铁皮卡Typica、帝汶种Tim Tim、卡蒂姆Ateng（当地叫法）、美国农业部762等。
更多专业咖啡交流 请扫码关注微信：qiannjie
转载请注明出处。
2024-07-11 18:09:24
