你能想象吗？在韩国，每五个上班族里，就有一个每天咖啡不离手，甚至过量饮用！近日，韩国一家就业网站发布的调查报告显示，参与调查的 500 名上班族中，超过 110 名受访者表示每天至少饮用 4 杯咖啡，占比高达 21.9%，近乎两成 。这一数据着实令人咋舌，也引发了大家对韩国上班族健康状况的担忧。
韩国咖啡文化：深入骨髓的热爱
韩国，这个被称为 “咖啡共和国” 的国度，咖啡文化早已深深扎根于民众的日常生活之中。韩国本土虽不产一粒咖啡豆 ，但这并不妨碍它成为世界咖啡消费大国，在世界咖啡消费国排名中位列第十三。韩国的大街小巷，随处可见风格各异的咖啡馆，从繁华的首尔街头，到宁静的小镇巷弄，咖啡馆就像城市的毛细血管，密密麻麻地分布着。
据相关数据显示，2023 年韩国人均年咖啡消费量达到 405 杯，近乎全球平均水平的 3 倍。换算下来，韩国成年人平均每天至少喝一杯咖啡，这一数字直观地展现了韩国人对咖啡的痴迷程度。无论是上班族匆忙赶去上班时手中的外卖咖啡，还是学生们在图书馆学习间隙前往咖啡馆享受的片刻放松，又或是情侣们约会时的甜蜜陪伴，咖啡无处不在，成为韩国人生活中不可或缺的一部分。
韩国的咖啡馆文化更是独树一帜，充满设计感和类型氛围的咖啡馆，不仅提供道地的咖啡，还有令人少女心爆棚的甜品，为顾客打造出独一无二的体验。比如首尔的 ver's 咖啡店，宛如一座大型花房，在鲜花的簇拥下品尝咖啡，让人心旷神怡 。除了这种网红咖啡馆，还有明星开的咖啡店，如河正宇的 “Café Fantagio”，在这里不仅能品尝咖啡，还能欣赏到他的绘画作品；还有因韩剧而闻名的 “咖啡王子 1 号店”，勾起无数人的青春回忆；以及各种主题咖啡馆，像猫咖啡馆、占卜咖啡馆等，满足了不同人群的兴趣爱好。
为何疯狂 “炫” 咖啡？
是什么原因让韩国上班族对咖啡如此痴迷，甚至不惜过量饮用呢？让我们一起走进他们的生活，探寻背后的原因。
（一）习惯使然
在参与调查的上班族中，有 25.7% 的人表示喝咖啡已经成为一种生活习惯 。这种习惯的养成并非一朝一夕，而是长期受到韩国浓厚咖啡文化的熏陶。从街头巷尾随处可见的咖啡馆，到各种社交场合中咖啡的频繁出现，咖啡早已融入韩国人的日常生活，成为一种自然而然的选择。就像中国人习惯喝茶一样，咖啡对于韩国人来说，已经是生活中不可或缺的一部分，早上起床后、工作间隙、与朋友聚会时，一杯咖啡成为他们享受生活、放松心情的方式。
（二）放松心情
18.3% 的受访者表示，喝咖啡是为了放松心情。韩国，作为一个高度竞争的社会，工作压力大，生活节奏快，这使得许多民众面临着各种心理健康问题。据韩国保健福祉部的数据，约有四分之一的成年人在一生中会经历某种形式的心理健康问题 。在这样的环境下，咖啡成为了人们缓解压力、放松心情的 “良药”。当结束了一天的疲惫工作，坐在安静的咖啡馆里，品味着咖啡的香气，仿佛所有的压力都随着那袅袅升起的热气一同消散。
（三）消除困意与集中注意力
分别有 16.9% 和 12.9% 的上班族表示，喝咖啡是为了消除困意和集中注意力。这与韩国上班族的工作强度密切相关。韩国知名就业门户网站 SARAMIN 的调查显示，韩国上班族每周平均加班 3.6 次，每次加班平均 3.7 个小时，每月平均加班 53 小时 。长时间的工作和熬夜加班，让他们疲惫不堪，急需咖啡中的咖啡因来刺激中枢神经系统，阻断让人产生困意的腺苷受体，从而达到提神醒脑、集中注意力的效果。对于他们来说，一杯咖啡就是开启高效工作的 “钥匙”，帮助他们在高强度的工作中保持清醒的头脑。
（四）饭后享受
还有 11% 的人表示，饭后喝咖啡会让他们感到心情愉快。这与韩国的饮食文化和社交习惯息息相关。韩国人习惯在饭后喝一碗略有点苦味的锅巴汤，而咖啡的苦味与之相似，所以咖啡很容易被韩国人接受。在韩国，饭后和朋友或同事一起去咖啡馆坐坐，聊聊天，不仅可以助消化，还能增进彼此之间的感情。咖啡馆也因此成为了人们社交的重要场所，在这里，人们分享着生活中的喜怒哀乐，享受着片刻的轻松与惬意。
过量的危害知多少？
咖啡虽好，但过量饮用却会给身体健康带来诸多危害。在参与调查的上班族中，约 40% 的受访者认为喝咖啡有副作用，这一数据警示着我们，过量饮用咖啡的危害不容忽视。
（一）失眠与神经过敏
咖啡中含有咖啡因，它就像一把 “双刃剑”，适量摄入能提神醒脑，但过量摄入则会带来不良影响。咖啡因能够刺激神经中枢，阻断让人产生困意的腺苷受体，从而使交感神经始终处于兴奋状态。当副交感神经无法正常发挥其促进睡眠的功能时，人就难以进入睡眠状态，进而导致失眠 。同时，长期过量饮用咖啡还可能使人变得神经过敏，情绪容易激动，焦虑不安。就像一些人在喝完大量咖啡后，会感觉心跳加速，思绪难以平静，甚至出现手抖的情况，这都是咖啡因过量导致神经过敏的表现。
（二）消化不良
咖啡对肠胃的刺激也不容小觑。咖啡因和鞣酸是咖啡中的两种成分，它们在过量饮用咖啡时会对肠胃产生不良影响。咖啡因会刺激胃壁细胞，促使胃酸大量分泌，而鞣酸则会与胃黏膜表面的蛋白质结合，形成难以消化的沉淀物，进一步损伤胃黏膜 。当胃酸分泌过多，胃黏膜又受到损伤时，就容易引发消化不良，出现胃痛、胃胀、反酸、恶心等不适症状。对于本身就患有胃肠道疾病，如胃溃疡、胃炎的人来说，过量饮用咖啡更是雪上加霜，会加重病情，使疾病反复发作，给患者带来极大的痛苦。
（三）偏头痛
过量饮用咖啡与偏头痛之间也存在着密切的关联。医学研究表明，过量饮用咖啡会使血管出现扩张，从而对脑部神经产生异常刺激，进而引发偏头痛 。这是因为咖啡中的某些物质会影响血管的收缩和舒张功能，导致血管舒缩紊乱，刺激神经末梢，引发头痛。对于本身就患有偏头痛的人来说，过量饮用咖啡更是可能成为偏头痛发作的诱因。美国的一项研究发现，一天喝三份或更多含咖啡因的饮料，与发作性偏头痛患者当天或第二天的头痛发作有关 。这一研究结果进一步证实了过量饮用咖啡对偏头痛的影响。
（四）其他潜在风险
除了上述危害，过量饮用咖啡还可能带来一些其他潜在风险。例如，咖啡中的咖啡因有利尿作用，大量摄入咖啡后，血液中的钙会随着尿液的渗出而大量流失，长期下去，会增加骨质疏松的发病风险 。对于更年期以后的女性来说，由于体内雌激素水平下降，本身就容易出现骨质疏松，此时过量饮用咖啡无疑是 “火上浇油”。此外，过量饮用咖啡还可能对心血管系统造成不良影响，导致血压升高、心率加快，增加心脏病发作的风险。咖啡中的咖啡因会刺激交感神经，使心跳加速，血管收缩，从而升高血压 。对于高血压患者来说，过量饮用咖啡可能会使血压难以控制，加重病情。
给韩国上班族的建议
面对过量饮用咖啡带来的诸多危害，韩国上班族们需要调整自己的咖啡饮用习惯，以保持健康的生活状态。以下是一些实用的建议：
（一）控制饮用量
控制咖啡饮用量是保持健康的关键。一般来说，每天饮用咖啡不超过 3 杯（每杯约 150 - 200 毫升）较为适宜 。世界卫生组织（WHO）也建议，成年人每天咖啡因的摄入量应控制在 400 毫克以内 。韩国食品医药品安全厅同样建议，成人一天摄取咖啡量为 400mg 。上班族们可以准备一个有刻度的杯子，或者关注咖啡饮品包装上的咖啡因含量标识，以此来精准控制自己的咖啡摄入量，避免过量饮用。
（二）选择合适的饮用时间
选择合适的饮用时间也非常重要。尽量避免在早上刚起床时或晚上临近睡觉前喝咖啡。早上刚起床时，人体皮质醇水平较高，此时喝咖啡会增加亢奋效果，导致身体异常兴奋，可能引发头疼、心悸、腹痛等症状 。而晚上临近睡觉前喝咖啡，咖啡因的兴奋作用会影响睡眠质量，导致失眠。最佳的喝咖啡时间是在早餐后半小时到上午 10 点左右，或者午餐后半小时 。这个时间段喝咖啡，既能利用咖啡因的提神醒脑作用，提高工作效率，又不会影响夜晚的睡眠。此外，运动前半小时饮用咖啡也是不错的选择，咖啡因能提高身体的兴奋度，增强肌肉力量和耐力，提升运动表现 。
（三）关注身体反应
每个人对咖啡因的敏感度不同，身体反应也会有所差异。上班族们应该密切关注自己的身体反应，如果在饮用咖啡后出现失眠、神经过敏、心慌、消化不良、头痛等不适症状，应及时调整咖啡的饮用量或停止饮用 。例如，有些人即使只喝了一杯咖啡，也会出现心跳加速、手抖等症状，这类人就应该减少咖啡的摄入量，或者选择低咖啡因的咖啡饮品。同时，如果本身患有某些疾病，如心脏病、高血压、胃肠道疾病、失眠症等，在饮用咖啡前最好咨询医生的建议，因为咖啡因可能会加重这些疾病的症状 。
（四）选择健康的饮用方式
可以尝试在咖啡中加入一些健康的食材，以减少咖啡对身体的不良影响。比如搭配牛奶，牛奶富含蛋白质、钙等营养物质，与咖啡搭配，既能中和咖啡的部分酸性，减少对胃黏膜的刺激，又能增加饮品的营养价值，提升口感，使其更加醇厚顺滑 。也可以搭配肉桂，肉桂含有丰富的抗氧化物质，具有抗炎、调节血糖等作用，在咖啡中加入少许肉桂粉，不仅能增添独特的风味，还能让咖啡的养生效果升级 。还可以用适量蜂蜜代替白糖加入咖啡中，蜂蜜有润肺、润肠等功效，这样可减少糖分摄入，还能使咖啡口感更柔和，同时起到滋润身体的作用 。
咖啡，适量才是 “真香”
韩国上班族对咖啡的热爱，我们有目共睹，咖啡文化在韩国的影响力也毋庸置疑。但两成韩国上班族每日饮用咖啡过量这一现象，无疑给我们敲响了健康警钟。
咖啡，作为一种风靡全球的饮品，适量饮用时，它是我们工作的好帮手，能帮助我们集中注意力，提高工作效率；它是我们放松心情的良药，让我们在忙碌的生活中享受片刻宁静；它也是社交场合的润滑剂，增进人与人之间的感情 。然而，一旦过量饮用，它就可能从 “天使” 变成 “魔鬼”，给我们的身体健康带来诸多危害，失眠、消化不良、偏头痛等问题接踵而至 。
希望韩国的上班族们，以及所有热爱咖啡的人们，都能从这篇文章中汲取教训，学会理性对待咖啡消费。在享受咖啡带来的美好体验的同时，关注自己的身体健康，合理控制咖啡的饮用量，选择合适的饮用时间和健康的饮用方式。让咖啡成为我们生活中的 “小确幸”，而不是健康的 “绊脚石” 。
