这两天，一段探讨咖啡的视频在网上引发了热烈讨论。其中提及了“花魁咖啡豆”与“罕贝拉产区”以及“瑰夏咖啡豆”的关系。但事实上，这三者并非等同，而是各有特色。
首先，我们来聊聊瑰夏咖啡豆。瑰夏，这个名字与日语中的“艺妓”发音相近。这种咖啡豆带有爆炸性的花香和水果风味，因此得名瑰夏，并沿用至今。其原产于埃塞俄比亚的瑰夏山咖法森林，后经多次引进，最终在巴拿马得以发扬光大。瑰夏咖啡最大的特点就是产量稀少，且对于生长环境有着极高的要求——高海拔、云雾遮阴、肥沃土壤，这些都为瑰夏咖啡带来了迷人的花香、优雅的果酸和茶一般的回甘。
接下来，我们谈谈罕贝拉产区。这是古吉产区的一个子产区，位于埃塞俄比亚。罕贝拉之所以名声大噪，是因为2017年TOH生豆比赛中，一支来自该产区的咖啡豆以其独特的草莓和奶油香气夺得了冠军。而这支咖啡豆，后来被命名为“花魁”，寓意着百花之首的美丽与风姿。
那么，花魁咖啡豆究竟是何方神圣呢？其实，它就是这支在2017年获得TOH日晒组冠军的咖啡豆。在同年被北京的生豆贸易商引进后，它被赋予了“花魁”这个美丽的名字。花魁咖啡豆采用的是埃塞俄比亚原生品种，这些原生品种繁多且难以鉴定，因此被统称为埃塞原生种。这种咖啡豆以其丰富的花果香和饱满的甜感而受到咖啡迷的喜爱。
至于为什么会出现罕贝拉产区=艺妓=瑰夏的说法，这其实是一个误解。罕贝拉产区从未有过超出其发音的译名，而瑰夏则是基于日文发音给巴拿马Geisha品种所命名的中文名字。花魁则是在中文语境下给这支冠军咖啡豆的命名。三者之间并无直接联系。
最后，我们来看看艺妓/瑰夏咖啡豆和花魁咖啡豆在风味上有何区别。瑰夏咖啡豆以迷人的花香、明亮的柑橘酸质和茶感著称；而花魁咖啡豆则以其丰富的花果香、饱满的甜感和浆果/热带水果的香气以及酸甜的果汁感为特色，余韵还带有乌龙茶的回甘。两者各有千秋，都是咖啡爱好者不可错过的美味。
