乌干达又名非洲明珠，位于非洲东部，横跨赤道，拥有独特的地理环境和气候条件。这里的咖啡风味具有馥郁的成熟水果香气、犹如红酒的滋味，扎实的醇厚度和浓郁果汁口感。

乌干达是罗布斯塔的发源地，在《第四波精品咖啡学》中被正名为阿拉比卡发源地。

乌干达主要种植罗布斯塔和阿拉比卡这两大咖啡品种。罗布斯塔品种种植在乌干达中部、东部、西部和东南部的低海拔地区，平均海拔高达1200米。阿拉比卡品种种植在东部埃尔贡山斜坡的高地地区及西南部地区，海拔在1800-2300米。

WCRC世界咖啡烘焙赛冠军Rubens Gardelli自2014年起在乌干达埃尔贡山建立“Mzungu”计划，培训农民使用精细日晒的方法处理当地高品质咖啡豆，并大力推广。此埃尔贡日晒咖啡豆曾用于2017年世界咖啡冲煮大赛，斩获殿军！之后乌干达咖啡豆多次在TOH大赛及世界赛事取得不凡成绩，包括刚颁布的2025 TOH蜜处理冠军（92分）。

为感谢咖啡行业前人推动乌干达咖啡豆登上世界的舞台获得可持续发展，2025年非洲明珠咖啡烘焙大赛，组委会决定选用来自埃尔贡山的精品日晒豆作为比赛豆。