在国内咖啡市场中，海南咖啡一直是个低调的存在。当人们提及咖啡，脑海中率先浮现的往往是意大利浓缩咖啡的浓烈、蓝山咖啡的醇厚，又或是云南小粒咖啡近年来的声名鹊起 ，海南咖啡却像是被遗落在角落的宝藏，鲜少成为大众热议的焦点。

中国地域辽阔，拥有丰富的自然资源和多样的气候条件，这为咖啡豆的种植提供了广阔的空间。云南、海南和台湾都是中国非常优秀的咖啡豆产区，每个地区都有其独特的优势和特色。

天气是越来越热了，不是。天气是突然就热了，脱下羽绒服后直接穿上短袖，不用去海南，在北京就可以。天一热，“冷萃”咖啡就开始受宠了。来一杯冷萃，发酵香气与清凉感让人瞬间舒畅，就算是到了秋冬季节，也有人会迷恋它的味道。什么是冷萃咖啡？冷萃咖啡，英文名为Cold Brew Coffee，是经研磨的咖啡粉用冷水浸泡一般至少12小时，通过专业的器具进行萃取过滤而成。若要醇厚度更高，也可延长时间到24-48小时