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当咖啡遇上阿拉伯:不只是一杯饮品
踏上阿拉伯这片神秘的土地,我像是走进了《天方夜谭》里的奇幻世界。热情好客的阿拉伯人,总会邀请你到家中做客,而这时,一场关于咖啡的奇妙体验就悄然开启。
2025.07.15
#咖啡#阿拉伯

咖啡豆|阿拉比卡咖啡豆详解
阿拉比卡咖啡,又称阿拉伯咖啡,“阿拉伯咖啡灌木”,“山咖啡”或“阿拉比卡咖啡”,是一种咖啡。据信,这是第一种大规模种植的咖啡品种,约占全球咖啡总总产量的60%。而罗布斯塔豆(C.Canefora)生产的咖啡(酸性较低、更苦、含咖啡因含量较高)占剩余咖啡产量的大部分。阿拉比卡咖啡最早出现在也门,并在12世纪被记载下来。阿拉比卡咖啡以阿拉伯语命名(būnn),借自(Oromo:Buna)。历史关于用烤
2024.11.09
#咖啡#阿拉比

咖啡全球传播史=资本主义殖民史?
全球咖啡传播的历史既是一部文化交流的史诗,也是一部资本主义侵略推动殖民地种植咖啡的血泪史。
2024.08.08
#咖啡#种植