你想当咖啡师嘛？咖啡师是你的梦中理想职业嘛？你觉得每天冲咖啡冲咖啡冲咖啡听起来就非常美好嘛？那么，我们来看看咖啡师的一天是如何度过的。昨天收店打烊晚了，于是今天多睡了一小时，睡到八点也得醒了不然去买东西补货来不及。扣除交通时间，打开门锁，开始面对一天的工作。首先要让室内通风，打开咖啡机排点蒸气，开灯，开收款机，放点音乐。唉，最近免费的歌好多又被屏蔽了想想就郁闷。然后开始打扫，虽然昨天关店已经清过，

咖啡现在成了很多人的加班熬夜的续命良药，也是很多人的精神食粮。但不知道大家在看综艺或者明星照片的时候，有没有发现很多明星喝的咖啡都是冰美式？对于很多人来说冰美式不加糖和奶的口感是不那么容易被接受的，但为什么明星却偏爱冰美式呢？什么是冰美式？原始的“美式咖啡”（英文：Americano），是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。但是我们现在

要摆脱借船出海的局面，云南咖啡需要走引进出去的道路，积极探索国内外市场，走精品咖啡之路。云南在云南普洱市观察咖啡的生长情况普洱是中国西南地区著名的茶叶城市，现已向美国、欧洲、亚洲等30多个国家和地区出口咖啡。目前，云南已成为中国种植面积最大、产量最高、质量最好的主要咖啡产区和咖啡交易配送中心。云南作为世界咖啡的新兴产区，正在努力赶上国际精品市场的火车。百年种咖历史普洱市南平镇大开河村到处种咖啡。蜿

瑞幸咖啡因财务造假被打下神坛，正在努力解决危险。3月24日，瑞星咖啡公布了新的财报。2021年，瑞星营收达到799年，.65亿元，同比增长977亿元.5%；纯利润6.86亿元。幸运咖啡经营尚未完成整体利润。2021年GAAP操作损失5.2020年亏损259亿元.87亿元；2021年Non-GAAP运营亏损2.2020年亏损36亿元.94亿元，两项亏损均大幅收窄。值得注意的是，2021年瑞星直营店利

拿铁咖啡是一种由浓缩咖啡和牛奶混合而成的饮品，其历史可以追溯到20世纪初的意大利。当时，意大利人喜欢将浓缩咖啡与蒸汽牛奶混合在一起饮用。随着时间的推移，拿铁咖啡逐渐流传到其他国家，并且不断创新和改良，例如在美国流行的“星巴克式”拿铁中加入了焦糖酱或香草糖浆等调味料。拿铁咖啡的制作方法非常简单，通常使用意式咖啡机来制作。制作拿铁咖啡的原材料包括咖啡豆、牛奶和奶泡等。首先，制作浓缩咖啡，将咖啡豆研磨成

“月瘦8-20斤，纯植物提取、无副作用！” “不用节食、不用运动，只需要喝点咖啡就能减肥！”看着这些宣传语是不是很心动，小编看到的时候也是心动呢！低头看看自己肚子上的肉肉和迈不开的腿脚，觉得这种咖啡简直就是为自己量身定做的了！但是心里还是会迟疑这种咖啡真的能这么有效吗？这是小编在知乎上看到的问题，于是小编又去搜索了一下减肥咖啡，出来的都是去年年底的报道，报道里都是说减肥咖啡里含有违禁药物，呼吁女孩

前段时间抑郁症上了微博的热搜，不知道大家时候还记得。并且是由央视网设置的话题#抑郁症成了仅次于癌症的人类第二大杀手#，在短短时间里这个话题冲到了热搜榜的第一，阅读3.8亿次，讨论4.3万，今天阅读就达到了4.4亿。根据有关数据统计，我国至少有超过5400万抑郁症患者，并且这是保守估计，现实中只会比这个更多。“无论是抑郁症、焦虑症还是精神分裂的发病率，中国都远远高于世界平均水平。这几年青少年患者越来

如何自己在家做入门级咖啡？猪猪女孩都自己煮咖啡，糙汉子才去买。我们喝咖啡是为了精（zhuang）致（bi）吗？不，是为了提神。算笔账，星爸爸的咖啡平均30元一杯，250g的咖啡豆90元一袋。假设每周喝五杯门店的咖啡，一个月下来要600元；而250g的豆子足够一个月的量，这样下来，自己煮咖啡，一个月要省下500元，一年揍是6000呀，意不意外？够买20根TF口红了吧。你说：我不喝starshit,

太久太久没写文章了，经过了Elida的竞标（我们拿到了其中一支）之后，脑海中闪过一丝念头，这次拍卖可能是创造“咖啡新纪元“的一次拍卖。精品咖啡届对于竞拍拍卖这件事，这两年无比热衷，大多数庄园觉得自己有“能力”卖高价了，都想去尝试更高的价格，所以拍卖一时间风头无二，但大多数庄园都铩羽而归。拍卖咖啡拍卖咖啡这件事，要追溯到1999年，首届Coffeeexcellence开始（以查不到信息）到现在，巴拿

近一段时间，被人冠以「民族品牌」的瑞幸咖啡难题不断。先是被爆财务造假，再是CEO携手COO陆续停职，甚至一度影响到门店的正常运营，最近还被爆出关闭部分门店。从2017年开始正式入圈，到2018年疯狂铺店和补贴用户，几乎等同于请国人免费喝咖啡，再到现在的危机重重，有一群人在各个社交平台不断的为瑞幸加油鼓励；由此证明瑞幸成功的将咖啡带入了大众消费市场。不谈瑞幸实为一家「互联网公司」的本质和目前深陷泥潭

中国咖啡的起源，1884年台湾种植首次获得成功，从此中国有了咖啡树，大陆的咖啡种植则始于云南，1892一个叫田德能的法国传教士从一个叫“印贡”的地方引进种子，逾今100年，在云南宾川县朱苦拉村种植成功；2008年，苦之道金咖啡创始人胡路发现并探访朱苦拉村，向世人揭开了朱苦拉神秘的面纱。云南咖啡的商业化种植始于1985年，但发展缓慢。1995年云南省政府把云南咖啡种植正式入“18”工程，咖啡种植上得

咖啡因和睡觉之间有一些共同之处。Both make you feel alert and can enhance your performance, whether that’s driving, working or studying.都能让你打起精神、表现更好，无论是开车、工作还是学习。But some people are convinced that drinking a coffee b

​本文为世界爱乐亚亚军、咖啡生豆商，经常奔赴各个产区的张晓博Clay所提供，关于Sasa Sestic采访被翻译成中文【泡制咖啡有什么问题？】一文及行业处理法现状乱象，提供了自己的观点。不知道大家有没这样的感受：当你开始尝试要寻找一杯好喝的咖啡，就陷入了一个困境。彷佛每个碰上的业内人士都企图要告诉你，你觉得好喝的那杯咖啡不行。无论出于专业知识、品鉴方式，还是公平贸易、可循环生活方式，甚至是气候变化

告诉你们一个小秘密，其实我们喝的咖啡里是有油脂成分在里面的！“什么？！我的咖啡里居然有油？！”看到这儿的你内心0S是不是这样的？但其实咖啡油脂决定着咖啡的风味，油脂给咖啡带来了甜感和醇厚的口感、香气。另一方面咖啡里的油脂含量多少也是会对我们的健康有影响。接下来为大家揭开这个让人惊恐的咖啡油脂的真面目吧！什么是咖啡油脂？就像坚果里的油脂一样，咖啡油脂被称为“Body”，它主要是由植物油、蛋白质以及糖

习惯是什么？每当有人问起这个问题，我就会想起一句话「态度决定行为,行为决定习惯,习惯决定性格,性格决定命运。」你看，习惯甚至能间接决定我们的命运。但事实上，习惯是意识和机体综合调控的产物；机体主导的习惯是指本能的一种动作：例如思考的时候喜欢托下巴、与人交谈时觉得没有安全感会双臂交叉。这种习惯通常不经过思考，是一种无意识的行为，这种习惯的特点是根深蒂固，难以改变。大部分习惯是意识和机体同时主导的，例