星巴克的拿铁、玛奇朵、卡布奇诺，几乎启蒙了人们对于咖啡的认知，但是，作为和葡萄酒、巧克力、奶酪齐名的风土产品，咖啡最缤纷精细的一面却被掩盖在厚厚的奶泡之下。现在，撇去了香精和牛奶的单品咖啡，越来越成为人们的真爱。然而，对于很多萌新，咖啡名头虽多，看上去却几乎一模一样。一杯单品咖啡，到底该如何判断好坏呢？这次我们依旧化繁为简，用一张简单的图告诉大家：01 | 如何品尝咖啡细细品尝一杯咖啡其实很简单。