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据哥伦比亚国家咖啡种植者联盟（FNC）表示，即将结束的2023/24年度，哥伦比亚咖啡产量预计为1300万袋（每袋60公斤），相比去年的1130万袋增长15%。全年咖啡出口预计1200万袋，同样增长14.3%。

在祖国的南端，海南岛西北部，地处环北部湾城市群，坐落着一个被誉为中国咖啡第一镇的地方——澄迈县福山镇。这里，不仅是中国咖啡产业的发源地，更是匠心传承与品牌发展的璀璨明珠。

荷兰合作银行（Rabobank）报告显示，2024/25年度全球咖啡市场将从目前的供需平衡转变为小幅供应过剩，但由于航运延误、集装箱短缺以及欧盟即将实施的零森林砍伐政策等影响，将使得咖啡价格高位至少保持到2024年底。

10月份即将开始2024/25年度，这其中就包括了中南美洲的哥伦比亚、墨西哥、哥斯达黎加、萨尔瓦多、危地马拉、洪都拉斯和尼加拉瓜；东非和西非的埃塞俄比亚、肯尼亚、科特迪瓦；以及东南亚的越南和印度等国。

蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡，且产量较少，物以稀为贵。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名。

一项研究发现，每天喝三到四杯意式咖啡可能会降低死亡率和患心血管疾病的风险。

咖啡日晒处理法过程图-日晒和水洗咖啡豆区别这种方法在巴西极为常见。自然水洗法与水洗法极为相似，不同之处在于自然水洗法是用高压水洗机去除咖啡表层的粘膜的，从而跳过的发酵过程。巴西和哥伦比亚的数家咖啡生豆

巴西国内罗布斯塔咖啡现货价格的持续创造历史记录，且超越阿拉比卡咖啡价格，让当地投资者和种植户对扩大罗布斯塔咖啡种植产生了极大的刺激作用。

全球十大经典咖啡豆,摩卡,卡蒂姆 , 瑰夏

人们对于咖啡因总是带有偏见，但其实适量摄入咖啡因会给人体带来诸多好处。咖啡因天然存在于我们每天的饮食当中，例如茶、咖啡和巧克力里都含有咖啡因，这是一种天然的兴奋剂、止疼剂，还能起到防脱发的神奇功效。今天，就让我来为大家一一盘点咖啡因的5大好处！

“精品咖啡”（Specialty Coffee)一词创造于1974年

耶加雪菲的奇妙之处

2024年TOH冠军咖啡产区