谢邀~~作为一个职场打工人，咖啡是必不可少的，可以说是日常必需品吧~~家里有，办公室有，甚至连出差也不能少我喝咖啡的时间可以从学生时代开始算起，毕竟高中学业还是很重的，加上老师讲课，多多少少会有点枯燥，容易打瞌睡，我能打起精神听课，考上大学，咖啡的功劳必不可少。7年的咖啡史，从一开始的三合一速溶咖啡晋升到现在的黑咖啡。所以，要说到黑咖啡对身体的有什么好处和坏处，我应该是有发言权的。黑咖啡有利也有弊

咖啡对身体有什么益处和坏处？！每天早晨我都会喝一杯咖啡，加奶不加糖。今天同事突然问我，咖啡有什么好处？我一时答不上来，这让我想搞清楚，究竟每天早晨灌进我身体里到底对我身体有什么影响，科学家是怎么说的。引用哈佛公共健康学院的新闻页面的原文：越来越多的实验研究咖啡对人体健康的影响。相较于不喝咖啡的人群，每天喝4-5杯咖啡（属于适度）的人群会有更少的几率得二型糖尿病、帕金森、老年痴呆和高血压。还有降低部

1 咖啡好喝呀如果你了解过杯测、风味轮这些东西，一定知道咖啡里的风味其实比红酒还要多，如果你仅仅只觉得咖啡就是苦，那是你爱得还不够“深”。2 咖啡闻起来很香即使你还没习惯咖啡的味道，那你一定也会愿意待在飘满咖啡香气的屋子里。3 咖啡可以提神咖啡因能够提神醒脑、减少心理疲劳，这样你就可以更好的集中精力工作。4 喝咖啡可以增强记忆力据研究咖啡因可以提高你在一天内的记忆储存能力，喝咖啡也有利于降低痴呆症

题记：一项颠覆传统的新发现显示，想获得更好的咖啡，应适当减少咖啡豆用量和研磨程度现代人对于咖啡的饮用已是十分稀松平常的事情，早晨上班的路途上，经过咖啡店顺手外带一杯美式，中午吃完饭后准备接着开会，为了提振精神快速的喝了一杯espresso。还记得《亲爱的热爱的》里佟年大嫂为KK俱乐部购置的咖啡机吗？没错，那就是制作espresso的标配。《亲爱的热爱的》剧照当然，也有办公族为了更省时、高效，会快速

每天来来回回美式、意式、拿铁、卡布...如果感觉这些咖啡都喝腻歪了，来试试下面这10种新玩法儿，体会一下咖啡跨界的感觉。- 1 -将咖啡倒入新鲜椰汁里直接将咖啡倒入新鲜的椰汁里，不仅能让你同时体会到咖啡和椰子的香味，而且能补充人体所需的钾、镁、钙，一举两得。- 2 -加入有机黄油用无盐有机黄油代替牛奶和糖，这也就是传说中的“防弹咖啡”，可以让节食者变得疯狂的一款咖啡，早餐喝一杯整个上午都不用吃东西

1.Espresso(意大利浓缩咖啡)口味纯正的意大利传统浓缩咖啡。它是所有花式咖啡的主要原料，也是衡量咖啡师技能的标准。最好的咖啡师必须是Espresso提取的最好的。特点:用Espresso专用咖啡机蒸汽加压短时间内提取的浓咖啡。提取时会出现棕色泡沫叫Crema，这是咖啡斗中的油遇到蒸汽漂浮在表面形成的，有很浓的咖啡香味。在饮用时，请用一只叫做Demitasse的小杯子品尝。从Crema一般的

说起做咖啡，每一个细节都是牵一发而动全身的。这次我们来探讨一下意式咖啡研磨度的问题吧~~研磨的目的就是为了让咖啡粉与水能够更充分的接触，从而尽可能的萃取出我们想要的风味物质。对于意式咖啡，我们一般采用细度研磨。然而“粗”、“细”都是相对而言的词语，因此无法从字面上来获取你需要的研磨度，唯有通过不断地尝试和调整才能如愿以偿。拿到一台不熟悉的磨豆机时，千万要记得仔细阅读说明书！以防操作不当减少磨豆机的

上一篇文章，是不是让各位对于咖啡的产地跟风味之间的关系有了个初步的了解？各位可以依照自己所喜欢/可接受的果酸、甜感、以及风味强度，挑选咖啡来饮用。那么，这边出现了一个奇怪的地方，为何我没有把苦味罗列进去？！因为苦味的产生，大部分是来自烘焙。什么？相信我！烘焙会非常大程度地影响一款咖啡的酸、苦、以及产地风味，那彼此之间是什么样的关系呢？请见下图：注意！这个图表是一个绝对的趋势，也就是说，所有咖啡豆

大家好，我是“咖啡狗”，也可以叫我二哥，这期的专栏又拖了一周才更新，实在不是意思，之前一周都在外出摆摊，每天制作超过一百杯咖啡。累的够呛，晚上回家已经十一点，第二天一大早又要出门，所以文章一直拖到现在，实在抱歉一天要制作超过一百杯咖啡，还好有美式滴虑咖啡机，一次可以出一壶美式黑咖啡，不然一个人真的忙不过来，每天工作超过十二小时，比当年在咖啡店上班还苦。这款美式滴虑机也是我个人比较喜欢的一款美式滴虑

实现咖啡自由就从这篇文章开始啦！手持小魔瓶，惊喜就在眼前。【无论是经典5号、8号还是王炸选项榛果口味儿，均可使用即将出场的摩可纳独家冲泡方法】★PART-one 压箱底的”摩式”冲泡简单冲泡大法（批量奉上）曾几何时，梦想中的小资生活就是手拿一杯香气四溢的美式悠闲享受美妙的下午茶时光。但是秉持“时间就是金钱”至理名言的我必须要抵制手机外卖的温柔乡诱惑！这个时候来一杯急速经典美式，让“懒”也不会成为拒

感觉上只是不多几年前，在精品咖啡的概念还未走入大众视野时，蓝山咖啡牢霸着咖啡神坛，占据着爱咖人心中的一块地方，其凭借均衡平和的口感和风味赢着大众尊重。虽然，据听说日本几乎垄断了蓝山咖啡，但在国内，仍有许多商家不遗余力地卖着蓝山咖啡，不禁要问中国大陆真的有蓝山咖啡吗？又或者说，大家买到手里的蓝山咖啡真的是有着严格定义的蓝山咖啡吗？那么，先来看看牙买加蓝山咖啡究竟有着怎么的身份地位。1728年，牙买加

一杯咖啡多少钱？很多学完咖啡课程后想要开店的小伙伴经常会问到一个问题，一杯咖啡是多少钱呢？通常咖啡出品的定价=产品+服务除了咖啡本身的价值之外，顾客在消费的时候，也会附带享受了咖啡厅带来的服务，可能是来自环境、或咖啡师、服务员等等。所以同一款产品，在不同的咖啡厅它们的售价都是不一样的。那我们首先来看一下究竟一杯咖啡的原材料成本是多少钱？意式咖啡：根据使用的咖啡豆品种，品质去计算。例如购买100元一

全球咖啡消费现状！咖啡已经成为当时世界消费量最大的饮品，但由于文化和饮用习惯的原因，我国的人均咖啡消费量远远低于西方国家的水平。近年来，随着我国经济的迅速发展、经济潜力的展现，咖啡消费量增长迅速，咖啡市场也不断壮大，咖啡在我国的产业链也开始不断完善。美国仍是最大的咖啡消费国目前全球咖啡产量靠前的国家有巴西，越南，哥伦比亚，印度尼西亚以及埃塞俄比亚等。主要的消费国是美国，巴西，德国，日本等。最新的数

一般咖啡树的生长需要满足几个条件：一是地理位置，一般咖啡树只能在 热带和亚热带地区南北纬25度以内的区域内生长；二是温度适宜，需要温度在 15-20°C之间；三是年降水量充足，需要达到1500-2000毫米，且必须要配合咖 啡的花期；四是需要庇荫的环境，因此咖啡树一般与较为高大的乔木交叉种植。目前世界上有很多区域都有种植咖啡，包括拉丁美洲（中南美洲）、非洲、 中东和南亚、东亚和太平洋诸岛。中国大陆

浓缩咖啡（Espresso）：原文是意大利语，有“立即为你煮”的意思，是俗称的意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用高压，让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉，得到约1/4盎司的咖啡，味苦而浓香。　　玛奇朵（Espresso Macchiato）：Macchiato原文为意大利语，代表“印记、烙印”的意思，发音为“玛奇雅朵”，但我们习惯称呼它玛奇朵。玛奇朵是在浓咖啡上加上薄薄一层热奶泡以保持咖啡温度，细腻香甜