经常穿梭在咖啡馆的你们会发现，咖啡其实不仅仅是苦和香，其实还有各式各样的风味。正所谓7分看豆子，2分看烘焙，1分看冲煮，那么我们就来看看豆子风味的重要因素——产地吧！全球咖啡的种植集中在北纬 28 度到南纬 28 度的范围内，这个区域称为“咖啡带”（coffee belt）世界咖啡主要种植区域包括中南美洲、非洲、南亚、东亚和东南亚等。在种植的阶段，咖啡的产季取决于各地的雨季。雨季的到来咖啡树便准备

这两年装备凑齐活之后，习惯在家里喝手冲，所以去咖啡馆的时间还是比较少的。但每到咖啡馆还是很享受坐下来安静喝一杯的感觉。今天推荐的这八家店，都是在郑州做的还不错的独立咖啡馆。排名不分先后，希望你能喜欢。一、绽放bloom cafe小而美的咖啡馆，这家店是两年前去的，旁边就是医院地铁口J出口，有二层的露天阳台，天气凉快的时候可以坐在上面。而且店里的豆子都是自己烘的，咖啡随便点不会踩雷。地址：中原东路与

正式把咖啡当工作，已经有十五个年头，做过咖啡馆小服务生，店长，烘焙师，参加过咖啡师比赛，咖啡长，培训师，咖啡比赛评审，卖过生豆，卖过熟豆，写过咖啡文章，录过音频咖啡节目…..好像做过很多事情，在这条咖啡的路上，还没做过的，大概就是忽悠吧(难怪不赚钱.....）过去最常被问到的问题就是，我想学咖啡，有没有什么咖啡的资料可以阅读学习阿？在過去這麼多年的经验当中，我发现最难的，其实是如何喝懂一杯咖啡。产

甚至很多咖啡馆的常客对这些乱七八糟的名字也还搞不清楚。其实这些并不是空洞的概念，不需要强行记忆。而且我之前也在一些场合介绍过这些名称和概念，不过看来这些内容还是应该周期性地张贴一下。先说黑咖啡，本文所提到的咖啡都可以叫黑咖啡。外观上是黑色的液体的咖啡，统称黑咖啡。所以一般在咖啡馆你点一杯「黑咖啡」的话……不管端上来的是什么，不退款。哈哈哈。那么单品咖啡是什么？Single Origin Coffe

自十七世纪第一家咖啡馆在意大利威尼斯开张至今，咖啡已经成为意大利文化中无可争议的主角之一。意大利的咖啡文化可谓源远流长，不过，这里所说的咖啡，可不是像雀巢、麦思威尔等这些驰名的速溶咖啡，在意大利人眼中，他们认为只有意大利纯正的espresso才叫咖啡~在意大利的大街小巷，bar随处可见，伴随着街道上阵阵的咖啡香气，让人流连忘返~意式咖啡种类繁多，除了我们常喝的cappuccino、espresso

有很多朋友其实只钟爱美式，外出咖啡馆买咖啡从来也只是点美式咖啡不加糖不加奶。虽然在星巴克点美式确实有点性价比下限，但只要有美式，那一天就有快乐。就像我在家一样，同样只喝美式咖啡……好吧，我承认我是比较懒，不愿意花时间鼓捣我的半自动机器。基本所有的意式咖啡机，都有出品美式咖啡的能力。就是萃取出意式浓缩之后，再通过添加一定容量的水，就变成我们常喝的美式咖啡。以前的时候还有看到咖啡馆里有电滴滤的机器，现

你想要购买一台意式咖啡机，面对各项参数茫然不知所措？不知道该选全自动还是半自动？请阅读本指南，为你的咖啡馆或者家庭咖啡角选择合适的意式咖啡机。你应该考虑的因素一市面上有很多好的咖啡机，但是适合别人的东西可能并不是你的最佳选择。 在做出任何决定之前，请考虑你的咖啡机需要哪些功能？在什么场景下使用？以下是你需要考虑的事项：浓缩咖啡的质量准备浓缩咖啡所需的时间安装地点（空间大小，现有基础设施）目标消费者

“咖啡”这个词，现今已不能准确表达其具体的指代意义了。越来越多的咖啡馆菜单上，出现了以“第三世界国家名”作为名称的单品咖啡，陌生地名后面往往还会拖家带口一堆信息：耶加雪菲、水洗、浅烘 ……每个字都认识，但连在一起看，内心小秩序就开始混乱了。单品咖啡（Single-Origin Coffee）指来自同一国家、同一产区或同一庄园，甚至是具体到同一个山头的咖啡豆。与其相对的是拼配咖啡（Blend Cof

大家去咖啡馆点咖啡的时候有没有被玲琅满目的咖啡搞的不知道喝什么吗？整天听卡布奇诺、玛奇朵等，真正又有什么区别呢？今天给大家介绍一下一些基本的咖啡知识。我们平常喝的咖啡主要分三种：意式咖啡、美式咖啡、和法式咖啡最主要的是意式咖啡，Espresso，是一个意大利词，是应要求而特别现做的意思，现特指意式浓缩咖啡；Espresso，是用7克左右新鲜研磨的咖啡粉，使用92度左右水温的水在9Bar左右的压力下

 身处洛杉矶，总有一群来自“咖啡星球”的“咖啡精”们，不单单将咖啡视为每日必备的“续命饮”，还热衷于打卡一家又一家各具特色的“网红”咖啡馆，与美好不期而遇……

身处洛杉矶，总有一群来自“咖啡星球”的“咖啡精”们，不单单将咖啡视为每日必备的“续命饮”，还热衷于打卡一家又一家各具特色的“网红”咖啡馆，与美好不期而遇……

咖啡烘焙品牌Outman Coffee的创始人卢源邀请我体验一下贵阳特色的早餐。出乎意料，他并没有带我去一家老字号或者人气小店，而是一家工业风装修的餐厅。

上海作为“咖啡之都”的形象早已深入人心，上海咖啡馆数量已近8000家。闵行浦江不仅有一个咖啡工厂，还有很多有特色的咖啡馆哦，快来打卡吧~

咖啡馆的标志也是一只兔子。如果你喜欢日本的甜点或饮料，或者是想尝试看看，那么这家店一定可以为你带来优质的体验。

“特级”、“独家”、“特制”、“小众”，星巴克不断地以新颖的消费理念来吸引顾客的眼球。