看到太多的朋友，喜欢咖啡都不要不要的了，自己却不知道怎么找到适合自己的。今天就分享卡布奇诺，拿铁；咖啡豆，搞不懂是要用咖啡机还是手冲壶......今天我们给分享一下咖啡馆、家里和办公室如何喝到一杯自己想要的咖啡。一、去意式咖啡馆点什么咖啡？什么是意式咖啡馆呢？比如星巴克，比如漫咖啡等等，不管是哪个国家来的，只要它出品的是意式咖啡，我们都把它们归为意式咖啡馆。意式咖啡馆都有哪些品类呢？浓缩咖啡/Es

众所周知，咖啡豆要在经过烘焙以后，才能够作为咖啡的制作原料使用。但！是！！！烘焙师在烘焙咖啡豆时的目的可不单单只是将咖啡烘熟这么简单。因为，最终呈现的咖啡香气和味道深受烘焙程度的影响！同一支豆子在不同的烘焙程度下，会有着明显区别的表现。那么区别在哪里呢？这便是今天前街将要分享的主题：烘焙程度是如何影响着咖啡，不同烘焙程度下的咖啡又会有着什么样的不同表现！烘焙程度怎么分？先来简单介绍一下咖啡豆在烘焙

 巴拿马的瑰夏咖啡豆声名远扬，整个国家弥漫着浓郁的瑰夏风气，其中翡翠庄园生产的瑰夏咖啡豆名气最大。巴拿马的瑰夏咖啡豆有着严格的分级制度，常听说的蓝标瑰夏咖啡、红标瑰夏咖啡等等，今天前街咖啡就来讲解下优质精品咖啡的佼佼者——巴拿马咖啡。 巴拿马咖啡巴拿马位于中美洲，衔接着北美洲与南美洲，接壤哥斯达黎加和哥伦比亚。巴拿马的咖啡之路可以说是一路含着金汤匙走来。 众所周知，巴拿马运河是由美国建成的，建成之

非洲咖啡豆是世界上最优质的咖啡豆之一，它们具有浓郁的口感和独特的香气。自从咖啡文化兴起以来，非洲咖啡豆一直是咖啡爱好者们最喜爱的选择之一。非洲是咖啡的故乡之一，据说咖啡在非洲的埃塞俄比亚最早被发现和栽种。而后，咖啡随着贸易和殖民主义的扩张传播到了其他非洲地区，如肯尼亚、坦桑尼亚、卢旺达、布隆迪等地。这些国家的咖啡生产商经过多年的精心耕种和技术革新，逐渐发展出了自己的品种和风味。非洲咖啡豆的品种繁多

好咖啡的第一印象必定是香气丰富。香气的种类和持久性是判断一支咖啡豆优秀与否的关键。咖啡师生涯的经验告诉我，香气不足、闷蒸塌陷、喝起来只有木头的味道，这一定是放太久的豆子，不是生意不好就是喝咖啡的人少。口感焦苦、负面味道非常多，这要么是廉价咖啡，要么是罗布斯塔。香气的持久、风味的变化、口感的满足、甘甜的余韵，这店家咖啡肯定不差。接下来就是豆子本豆了。如果近来生活闲适富足，那就点杯巴拿马瑰夏，享受下这

挂耳咖啡是什么？挂耳咖啡，是一种将咖啡豆研磨成粉后装于密封滤袋内，用滴滤方式完成冲泡的便携式咖啡。不同于添加了很多糖浆和氢化植物油的速溶咖啡，挂耳咖啡的原料表里只有新鲜产季、新鲜烘焙的咖啡豆。只需热水和杯子，就可以在办公室、家里，甚至出差旅游中，随时享用到一杯品质不输现磨手冲的好风味咖啡。挂耳咖啡有什么特点？好味：来自全世界的咖啡豆从不同国家筛选具有代表性风味的咖啡豆。本味：只有新鲜烘焙的咖啡豆1

咖啡豆在烘焙好以后，咖啡的的香气都锁在咖啡组织内部，所以我们一般都要把它放在密封罐里面保存，避免咖啡豆和空气接触，有些朋友家里没有专业的咖啡磨豆机，就会选择购买商家提供代磨豆服务的咖啡粉，如果咖啡豆磨成粉以后如果磨成粉以后，咖啡接触空气的面积成倍增加，会加快咖啡香气的流逝，而且磨得越细香气流逝得越快，而且不仅仅流失的是香气还有咖啡内部的营养成分，这样的话就需要你在最短的时间内把它喝完，所以大家喝咖

还在买磨好的咖啡粉？看见货架上的咖啡豆就发怵？买回家一下子喝不完，怎么保存才靠谱？喝好咖啡，从买好、用好豆子开始！咖啡豆的购买和储存一直都是一个难以用文字说清楚讲明白的活儿，不过今天还是尽量跟大家解释一下：                                 1. 购买咖啡熟豆时应注意什么？                                 2. 咖啡豆买回家后应该如何储

longlongago 卖咖啡豆的店家还把“可磨粉”作为卖点写进商品标题里，以示服务贴心，后来“不磨粉”却成了越来越多卖豆商家的备注，还会温馨提示如果没有研磨器具可以买挂耳。曾经在一家咖啡馆里听大叔老板轻声细语的“规劝”买豆子的小姑娘放弃磨粉，后来姑娘走了，没买豆子，大叔却仿佛松了口气，似乎他心里有个“卖豆不磨粉，磨粉不卖豆”的原则被牢牢的守住了。所以为什么就不能给磨成粉呢？为了一杯好咖啡！众所周

咖啡豆不是豆　　经常喝咖啡的朋友应该都知道，我们小时候喝的速溶咖啡，并不是咖啡本来的样子。现在不管是像星巴克，Costa这样的连锁咖啡品牌还是小咖啡馆里，一般都会选择现场制作的咖啡，因此我们大多数人对咖啡豆已经不陌生了。　　实际上虽然我们叫它咖啡豆，咖啡并不是豆科植物。咖啡树是茜草科的多年生的小乔木或者灌木，通常在野生的状态之下咖啡树会长到2米到10米的高度。但是为了便于采收，人工种植的咖啡树，通

如何自己在家做入门级咖啡？猪猪女孩都自己煮咖啡，糙汉子才去买。我们喝咖啡是为了精（zhuang）致（bi）吗？不，是为了提神。算笔账，星爸爸的咖啡平均30元一杯，250g的咖啡豆90元一袋。假设每周喝五杯门店的咖啡，一个月下来要600元；而250g的豆子足够一个月的量，这样下来，自己煮咖啡，一个月要省下500元，一年揍是6000呀，意不意外？够买20根TF口红了吧。你说：我不喝starshit,

中国咖啡的起源，1884年台湾种植首次获得成功，从此中国有了咖啡树，大陆的咖啡种植则始于云南，1892一个叫田德能的法国传教士从一个叫“印贡”的地方引进种子，逾今100年，在云南宾川县朱苦拉村种植成功；2008年，苦之道金咖啡创始人胡路发现并探访朱苦拉村，向世人揭开了朱苦拉神秘的面纱。云南咖啡的商业化种植始于1985年，但发展缓慢。1995年云南省政府把云南咖啡种植正式入“18”工程，咖啡种植上得

告诉你们一个小秘密，其实我们喝的咖啡里是有油脂成分在里面的！“什么？！我的咖啡里居然有油？！”看到这儿的你内心0S是不是这样的？但其实咖啡油脂决定着咖啡的风味，油脂给咖啡带来了甜感和醇厚的口感、香气。另一方面咖啡里的油脂含量多少也是会对我们的健康有影响。接下来为大家揭开这个让人惊恐的咖啡油脂的真面目吧！什么是咖啡油脂？就像坚果里的油脂一样，咖啡油脂被称为“Body”，它主要是由植物油、蛋白质以及糖

精品咖啡在中国的普及，让越来越多的国人喜欢上了不同国家、不同产地的咖啡，其中哥伦比亚咖啡尤其得到懂咖啡之人的追捧！

哥伦比亚慧兰咖啡口感描述品种风味特点产地区介绍在哥伦比亚的咖啡豆分级制度里，特级（supremo)是最高的等级，是哥伦比亚咖啡豆中颗粒最大最丰满的优质豆，瑕疵豆和杂物的含量极少；